淡淡的香甜味，米质越硬代表米粒 中蛋白质含量越高，水分越低；如果有异味代表着有添加物或者为陈米、霉米。煮熟后米粒分明、不粘连、有嚼劲、香味持久。米1、大米产地不同北方：粳米一般出产于长江以北的地区，我们平时说的“东北大米”就属于粳米，外观上非常好分辨：米粒粗短，看起来比较饱满，粳米支链淀粉含量高，周口有机大米，这一点直接决定了粳米会比较“糯 ”。从口感上说，粳米更加绵软，粘性也更强，所以更适合直接做白米饭或
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些物质可能会在土地中残留一段时间，土地从生产其他食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，有机大米生产，而普通大米则没有转换期的要求。3、有机大米的种植在数量上控制较为严格，要求定地块、定产量，而普通大米则没有这方面的要求。4、按照相关惯例，有机大米须要通 过标志认证，并且该认证有效许可期仅为一年，有机大米基地，超过了一年之后需要申请“保证认证”，只有通过之后方可继续使用的标志。有机大米的种植，无论是在土地上还
失一定的营养成分。4、可以加点盐或花生油 适当加点盐，或是放一点点食用油或花生油，都可以给米饭增加香味，也可以加点玉米粒、豆子等其它食物。5、选择密封比较好的锅 密封好，减少米饭的氧化、营养的流失，米饭更营养和口感好。6、选择好的有机生态米 好的原料是食物美味的保障，选择好的有机生态米，绿色生态有机大米，米香纯正，口感软糯。没有化肥的干扰，还原米饭本来的味道。恰到好处的米水比例会使我们的米饭更佳美味
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