常根据植物学性状分类，除此之外，还可以根据稻谷加工程度和加工方法等方法对大米进行分类。我国和 国际市场通常根据植物学性状分为籼米、粳米、和糯米三类。（一）籼米，指非糯性稻米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。透明度较差，腹白度较大，易碎，胀性大，粘性弱。籼米又分为早籼米、晚籼米，有机胚芽米销售，一般早籼米腹白较大，硬质颗粒少，而晚籼米腹白较小，硬质较多。晚籼米蒸煮米制品，其产品品质优于早籼米，煮熟的米饭粘性和适口 性好
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的Z强的生物致***物，试验表明，其致***所需时间Z短仅为24周。据报道，一些不法商贩把这种霉变的黄大米卖给农民工，有机胚芽米基地，并且已经被端上了餐桌。也就是说，这些每天吃着民工粮的民工，其实每顿咽下的很可能都是高致***物。另外，被污染的还有多种粮油作物及其 制品，恩施有机胚芽米，如花生、花生油、玉米、大豆等。大量资料证明，在高温的东南和中南地区，此类污染尤为严重。跟着大米批发厂家一起来识辨黄大米的常识：1.颜色：米粒暗淡无
因为大蒜里面含有蒜辣味可以轻松地去除米虫，这样的话可以让米虫不跑到我们大米里，并且把大蒜放在大米储存桶里还可以使大米保持干燥，这是因为大蒜放进 大米里会逐渐地干燥，这样会吸收大米中多余的水分。我们还可以备上家里做菜时常见的生姜，生姜跟大蒜是同样的效果，这是由于生姜有辛辣的作用，可以使飞虫避开大米产下虫卵，这是方便的保存大米以及小米的方法。只要把生姜插入大米里，就可以让米缸长时间不生米虫。低温储存口
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