草莓冷库的特点：
1、利用冷库制冷设备创造适宜低温条件来***微生物和酶的活性，延长草莓长存期的冷库叫做草莓冷库。
2、草莓冷库能摆脱气候的影响，以调节市场供应，以及缓解种殖户对于过剩草莓的无奈。
3、草莓冷库的建设既可以保障草莓的品质，也可以帮商户度过销售低谷，大大降低了农民种草莓的风险，让农民在草莓丰产时也不用为卖草莓发愁。
4、草莓在冷库里贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓草莓的呼吸代谢过程，从而达到延长贮藏保鲜期。
草莓低温保鲜冷库贮藏，主要是***草莓果实的呼吸，延缓草莓果实的成熟***；和***微生物的活动。新鲜草莓果实没有经过速冻冷库速冻，在-1℃的低温保鲜冷库贮藏的可以贮藏30天左右，贮藏后的草莓品质也是非常好的。草莓低温保鲜冷库贮藏温度不宜于-3℃，不然贮藏3.4天左右就有冻害的现象。
干花椒冷库储藏的方法小知识：
干花椒冷库储存温度为0-2℃，在冷库中出要注意采用保鲜袋包装，然后在用纸箱或者蛇皮袋包装。因为干花椒在库内如不包装好，会受到湿度的影响导致腐烂、受潮、发霉的现象，所以需要采用保鲜袋先包装好，这样可以降低干花椒的腐烂率，延长保存期，一般新鲜花椒在冷库内可以储存2-3个月左右的时间，如果损耗率超过10%，要及时销售。
干花椒以密封冷藏，可以风袋密封，这样方便出售和取货，在袋中可以阻止空气流入，减少花椒香味流失，保障花椒的品质，花椒在袋中不仅隔绝了空气，还降低了霉菌滋生，冷库安装，所以一般在冷库内选择袋装冷藏。
如建造干花椒冷库，可以根据储存量来判断冷库的建造面积，一般情况下100平方米左右的干花椒冷库造价在12-14左右，采用非常低的配置情况下造价应该在12万以内，当然，不建议大家采用特别低的配置，因为容易出现故障，并且干花椒冷库燃烧shihuo的事件也有发生过，所以还是要以安全为主。
防止冷库产生异味的方法：
1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除较重的鱼腥味。
??2、甲醛法：这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库，然后就用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
??3、臭氧法：臭氧拥有强烈的氧化作用，日照种子冷库安装厂家，它不单止能将冷库里面的异味消除，同时还有制止一些微生物在冷库里生长;但是使用臭氧除味法需要注意一个地方，岚山区食品冷库安装厂家，如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时，日照速冻冷库安装公司，这个方法就蕞好不要使用，这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。
??4、检查法：在食品需要存放在冷库之前，就要必须经过检验，在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库;或者食品只存在一些异味的话，就要先吧异味处理消除后才能进去冷库;平时也要注意冷库里面的卫生，加强对冷库日常管理。
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