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青汁含有***需要的18中氨基酸，70多种矿物质，20多种***，还有大量的天然叶绿素和上千种活性酶。但是我们***没有溶解细胞壁的溶纤酶，所以必须经过破壁，青汁里的这些营养成分才能被***充分吸收。超微粉碎的细胞破壁率特别高，大于90%，能提高青汁有效成分的释放和在体内的吸收。超微粉碎技术是利用各种特殊的粉碎设备，对大麦若叶嫩芽进行碾磨、冲击、剪切等，得到粒径为10微米以下的微细颗粒，从而实现大麦青汁的功能。与传统的粉碎、破碎、碾碎等加工技术相比，超微粉碎产品的粒度更加微小。青汁***粉代加工采用超微粉碎加工的青汁***粉不仅具有吸收好、易消化的优势，同时具有溶解性、吸附性、分散性好等优势。
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山药***粉生产厂家如何提升品质？
针对山药深加工的技术难题，一些有实力的***粉代工厂家也不断创新工艺比如采用热风干燥法生产山药粉，或者生物工程与新型喷雾干燥相结合的技术与装备制备的鲜山药粉，***粉生产厂家价格，创新了工艺制得的山药粉品质改善很高，不仅颜色为正常白色，而且香气浓郁，流动性好，新型喷雾干燥法即将新鲜山药粉碎制浆后，在入口温度160 、出口温度70 条件下喷雾干燥制取山药粉，既可以维持较好的干燥效率，又能使产品含水率较低而提高其储藏性能，用温水或开水均可迅速溶解，且有浓郁的山药风味。同时用喷雾干燥法制取的山药粉加工、包装、运输和混合非常便利。
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酶促褐变一直是山药***粉生产厂家生产工艺中的难题
山药粉代加工过程中存在一个难题：酶促褐变导致产品变色问题，处理不好，黑豆***粉生产厂家，不仅影响产品的外观品质，而营养成分及风味也会发生很大变化。酶促褐变产生的原因主要是当山药受到机械损伤或处于不良环境，如受冻、受热时，尤其是在加工过程中，山药所含的多酚类物质在多酚氧化酶(PPO)的作用下氧化而呈现褐色。由此可见，发生酶促褐变反应的三个必要条件为：多酚类物质、PPO和氧。决定酶促褐变率的重要的因素即为***中活性PPO和酚类化合物的浓度、可利用的含氧量、pH值和温度等。所以山药***粉生产厂家要从这几个影响因素上设计出的完善的解决方案，加工制得的山药***粉，南通***粉生产厂家，既能保留山药原有的营养价值，又能保留山药原有的白色，生产出山药***粉。
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