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微波炉的特点——能量转换,加热速度快。微波能穿透物料,使物料的极性分子发生摩擦,产生内部热量,但其本身并不发热。经处理的物料中的液体在瞬间升温蒸发,增压膨胀,并依靠气体的膨胀力使组分中的高分子物质结构发生变性,变成具有网状***结构特征的多孔性、定型物质。
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微波烘焙的同时,还伴有杀菌作用。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的,与传统的杀菌方法相比,能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。
使用操作简便;微波炉的功率和输送带速度可无级调节,无热惯性,开机即停,简单易控。
微波炉加热是高频率的电磁振荡作用于材料分子,具有电极性,使其分子排列趋于剧烈变化,而产生强烈的“摩擦”效应。把物体加热。这个过程就是把微波的电磁场能量转换成热能。水分子是极性的,对微波的吸收很强。
近年来,微波亚麻籽烘烤设备在工业上的应用越来越广泛,但在食品工业中的普及程度却很低,主要原因是企业对微波设备了解太少,这也是目前食品工业仍然主要采用传统的热风干燥设备的主要原因。微波生产企业既要做好研发工作,提高产品质量,又要团结一致,加大微波技术的推广力度,让更多的食品企业看到微波干燥设备的优势,从而加速微波在食品行业的发展。并且整个行业的发展还需要发展成为技术、产品、服务等方面的高新技术企业,成为行业的风向标,为行业发展做出贡献。
广州福滔微波设备有限公司---微波亚麻籽烘烤设备定制
亚麻籽烘烤设备特点
节能:微波烘干设备加热时,除加热物料的温度升高外,几乎没有其他损耗。从而提高热效率,节约能源。
抗酶杀菌保鲜:微波烘干设备加热具有一定的热效应和生物效应,微波烘焙机定制,可以在较低温度下进行杀菌保鲜。它加热速度快,大型微波烘焙机,时间短,能z大限度地保存原料的活性及原料原色和营养成分。
,可实现自动控制:只要控制微波烘干设备的功率即可实现即时加热,无热惯性。采用人机界面和 PLC实现对加热过程和加热工艺的可编程自动控制机微波营养i粉烘干杀菌装置现货供应
低温烘培的益处:如果能有效地去除水分,又避免过度***植物蛋白和其他营养成分,还有的风味
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选择微波烘干设备的材料应从以下方面考虑
满足所处理物料的需要
微波炉烘干设备的主要任务是烘干给定的物料。由于烘干机处理的物料种类繁多,复盖在粮食、食品、制药、化工、林产品、纸张、冶金等许多领域,产品更是数不胜数。烘干物料的要求各不相同,如化学***、***、电子材料、电工陶瓷材料等烘干时不得混有铁离子,因此在设备选材时应尽量避免碳钢材料。此外,物料中的湿分会因含酸、碱、盐、有机溶i剂等而腐蚀不同的金属材料。尤其是加热时,对材料的腐蚀会加剧,因此应根据材料中所含水分的特性来选择合适的材料。
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与其它干燥设备相比,微波干燥设备具有以下特点:
工作,加热速度快:微波炉自身不发热,但微波能穿透物料,使物料内分子互相摩擦产生热量。所以不会有多余损失。
自动设计,操作简便:微波炉功率及传送带速度均可调,无热惯量,开机即停,简单易控。
自动化生产,流水线作业,节省时间和人力。
五谷杂粮微波熟化设备优点多,适用范围广,还可用于:绿豆,红豆,赤豆,黑豆,薏米,花生,藜麦,荞麦,小麦胚芽,燕麦,面条,麸皮,玉米,小米,葡萄籽,芝麻,核桃仁,杏仁,杂粮粉等的烘焙熟化处理。
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节能:传统的热力杀菌方法常会在环境和设备中产生热损失,而微波则是直接作用于食物,因此不会造成热损失。与之相比,一般节省30-50%的能源。
均匀:常规的热力杀菌始于物料表面,然后通过热传导到物料内部。内、外温差。为保持食品风味,缩短加工时间,经常是食品内部温度不够,从而影响杀菌效果。因为微波有穿透作用,在对食品进行整体处理时,会同时作用于食品表面和内部,所以消菌是均匀的。3、控制简便:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,不需传统的热惯量热力杀菌,操作灵活方便,微波功率从零到额定功率连续可调,传输速度从零开始连续可调,便于控制。
设备简单,微波烘焙机,:与传统消菌相比,微波杀菌设备无需锅炉,无需复杂的管道系统、煤场、运输车辆等,只要具备基本的水、电条件。
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