一般人对于可追溯性的概念，相当于供应链可追溯性。供应链可追溯性是指可以(溯及)从原材料和零件的采购到加工、流通、销售历史记录的状态。制造者可以知道自己制造的产品“去往哪里(=可)”，下游工序的业者或消费者可以知道自己手中的产品“来自哪里(=可溯及)”。在发动机装配工厂中，从供应商购入凸轮轴、活塞等发动机零件，将这些零件装配起来。管理、使用这些产品的制造历史记录和检查结果的信息也可以称作内部可追溯性。
通过一个简单的产品码，二维码溯源防伪，实现对产品的精细化管理，所有信息统计到后台，二维码溯源系统，数据情况一目了然，控制窜货，销售管理，二维码溯源，同时涉及生产线改造、在线赋码、防伪一体化包装等。食用产品溯源系统主要以二维条码为载体，农产品追溯系统，对食用产品质量安全进行全程追溯。通过信息采集系统，实现保障食用产品质量。使企业能够实时地、地掌握整个生产及供应链上的产品流向和变化，控制整个生产流通环节。
从原材料到成品的可追溯性测试的步骤包括：a.从过去一年中所有的原料入库记录中随意的抽取一个批次；b.找出这个批次的原料的出入库记录；c.找出这个批次的各道工序的生产记录；d.找出这个批次的成品检验记录；e.找出这个批次的拆包记录；f.找出这个批次的成品入库记录；h.找出这个批次的成品出货记录。
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