***（IUPAC名称：2-***）是简单的α，β-不饱和羰基化合物，化学式为C3H4O，在通常情况下是无色透明有恶臭的液体，其蒸气有很强的刺激性和催泪性。是化工中很重要的合成中间体，广泛用于树脂生产和有机合成中。
***是无色至***、透明、有强烈刺激性气味的液体，***、、易挥发、不稳定，其蒸气有恶臭，有很强的催泪性，可以和空气形成性混合物，极限为2.8％－31％（体积）。露置于光和空气中，***，或在强酸、强碱存在下容易发生聚合，生成二聚***（3，4-二氢-2H-吡喃-2-甲醛）和其他产物而变成半透明的***黏性固体，因此***在贮存时一般加入0.2%的作稳定剂。能与水部分互溶，***在水中的溶解度为20.6％（重量，20℃），***厂家，水在***中的溶解度为6.8％（重量，***定制，20℃）。可与大部分如、、、、乙醇、、、、、和石蜡烃（正己烷、正辛烷、环戊烷）等混溶。
工业上主要通过丙烯的气相氧化制取***。在钼酸铋及磷钼酸铋系催化剂存在下，将丙烯与空气的混合气体（丙烯与氧的摩尔比为6－8）通入固定床或流化床反应器，反应温度300－400℃，压力0.2－0.3MPa，反应除产生***外，也有少量、、丙醛、和产生。反应气经冷却、洗涤、水吸收和汽提分馏后，便可得到纯净的***。每年***的产量高达数百万吨。
除了上述方法之外，，将甘油与或硼酸、***钾、在215－235℃下共热也可以得到***。[1]将甘油自身加热到280℃也会分解产生***。[2]这个反应是***试验的基础：将样品与固体置于试管热，如果生成有刺激臭味的***，则证明样品中含有甘油或甘油脂类（甘油三酸酯）。生成的***可以通过斐林试验检验。
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