刀轴材质，斩拌机的刀轴必须是304食品级不锈钢的，斩糜机图片，因为食品类斩切加工过程含水量较高，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。
主电机，皮带轮，我厂选用的电机全部是开元纯铜线大功率电机，新款斩糜机图片，欧标皮带轮，80斩糜机图片，所谓的大马拉小车，机器的使用寿命更长久。
机器安全保护：我厂的高速斩拌机全部具有双保护功能，确保工人在任何不当操作情况下机器能够启动自动保护，断电不工作。
通过切换斩锅旋转的高低速度和调整斩刀转速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成，该机噪音小，节能。斩刀选用有机材料经特殊I艺加工而成，斩刀轴采用不锈钢材质，经真空调质，增加了轴的强度和表面硬度，延长了使用寿命
斩锅为304不锈钢唐山锅并有防溢锅沿，20斩糜机图片，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。80型及125型配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。皮带轮采用可拆卸结构，并经过防锈处理。锅盖设有开盖急停保护装置，不对人身造成伤害。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，该设备是将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉泥，同时还可以把主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，令斩切、搅拌及乳化一次完成，使肉类制品的细密度和弹性加强，提升肉制品的出品率和产品质量，设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
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