选购技巧要清楚自己家里所使用的气源，是、人工煤气还是。每个用户去选购燃气灶的时候都会困惑，燃气灶什么牌子好，其实燃气灶选购时候品牌不是决定性因素，还有几个选购的小窍门可以让你选购到自己满意而且安全系数很高的燃气灶。低焰灶、红外线灶具异军突起，低焰灶火苗高度仅有15.5mm，但它的热负荷高达4.5kw，含量低于0.02%，普通红外线燃气灶热负荷在2.8KW以下，燃气灶，红外线节能灶具热负荷高达3.9KW，单灶燃气灶，的排放量仅为0.03%。
家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的***性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。压电陶瓷点火多数用于台式灶，大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，家用燃气灶，湿度大时不易点着。燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），
节能、环保、火力强劲、不熏锅等特点的是灶具发展的必然趋势，低焰灶、红外线灶具等火力猛、含量低的节能环保灶具必将成为市场上的新宠。这种安全保护方式早被应用在燃气热水器上，并已由直应发展到交应，使可靠性得到了大幅度的提高，应用在灶具上还只有三四年的历史。燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或***落入火孔内，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力。
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