





蔬菜粉可以活面用,我们做青团没有放点***粉,做面条放点蔬菜粉,包饺子放点果蔬粉都可以。
我们用500g面粉,5g盐,放10g蔬菜粉或者7-8g蔬菜粉都可以,这个蔬菜粉多点颜色就***,所以说这个多少自己都可以调解,把蔬菜粉用水搅匀慢慢倒入面粉里搅成絮状,活成少硬点面团
把活好面团擀成大薄饼,抹点干面粉在像折扇子折起来,在切成细条,如果喜欢吃宽点面条就切宽点,这个看个人喜欢,把切好面条抖散备用。
锅水烧开把擀好面条下锅煮熟即可,在浇上自己喜欢滴卤汁,***粉哪家好,美味***粉活面做滴面条就完成了

冷冻真空干燥品种加工流程
冷冻真空干燥品种加工流程 1、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时,人工挑选出发黄、腐烂部分;根茎类蔬菜人工挑选出等外品,***粉厂家,腐烂部分,并分级。 2、清洗 去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除残留,一般需用1.55%—1%盐酸溶液或0.05%—0.1%或600毫克/公斤漂浸泡数分钟进行杀菌,再用净水漂洗。 3、去皮 根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低,但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮,去皮后必须立即投入清水中或护色液中,以防褐变。 4、切分成型 将蔬菜切分成一定的形状(粒、片状),切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。
1.***不要茎,***粉价格,只取叶子部分,洗净,做锅开水,放点盐,放入***一两分钟就可以,不要焯烂了,***粉,变软即可。
2.放入凉水冷却
3.冷却后攥干水分,取碟子或大碗,将***散开,搭在碗边。放入微波炉,微波4四至五分钟,取出擦干微波炉内的水分,给***翻一翻面,再放入微波炉,时间根据***干湿而定,千万别过了,过了就煳了,前功尽弃。
4.微波后的***,取出放入篮子,放到通风处晾干。
5.晾干后的***特别脆。
6.放入破壁机用于研磨功能打磨成粉!
7.过筛,保存。
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