蔬菜粉可以活面用，我们做青团没有放点***粉，做面条放点蔬菜粉，包饺子放点果蔬粉都可以。
我们用500g面粉，5g盐，放10g蔬菜粉或者7-8g蔬菜粉都可以，这个蔬菜粉多点颜色就***，所以说这个多少自己都可以调解，把蔬菜粉用水搅匀慢慢倒入面粉里搅成絮状，活成少硬点面团
把活好面团擀成大薄饼，抹点干面粉在像折扇子折起来，在切成细条，如果喜欢吃宽点面条就切宽点，这个看个人喜欢，把切好面条抖散备用。
锅水烧开把擀好面条下锅煮熟即可，在浇上自己喜欢滴卤汁，美味***粉活面做滴面条就完成了
南瓜粉
南瓜粉不仅颜色金黄，入口有鲜南瓜清爽感觉，易溶于水，其目数在100—120目之间可调，是健康的。在食品中的应用：南瓜粉富含丰富的营养物质，在众多食品的制作中加入一定的比例的南瓜粉，即可影响原有食品加工过程中的理化性质，改善原有的食品的营养结构。如在馒头等面制品中加入南瓜粉可制成南瓜馒头、南瓜面包、南瓜面条、南瓜饼、南瓜饼干；在蛋糕中加入南瓜粉，可以制成南瓜蛋糕。在饮料中的应用：以南瓜粉为原料，可生产营养丰富的蔬菜饮料。如以南瓜全粉为原料，北京南瓜面，可以生产出营养丰富的南瓜精和南瓜固体饮料；以南瓜粉玉米为主原料，可以生产出玉米南瓜粉。
南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，南瓜面生产厂家，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱.用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，南瓜面供应商，可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，南瓜面价格，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等.
用南瓜做成的食物当中好吃的要数南瓜类的糕点了，用南瓜粉做出来的糕点不用加太多的外来的糖，因为南瓜本身就含有较高的糖分.这样南瓜糕点在吃的是后就只有南瓜本身的香味了，把南瓜磨成粉之后一定要把南瓜粉晒的干干的
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