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①打开水源接口处手动阀门（通水）
②合上与机器相连的空气开关（通电）
③按操作面板上电源按钮，机器启动自动进水并加热，当温度达到洗涤50-60℃：漂洗80-90℃时机器自动停止加热并保温。
④机器自动加热过程中，先把餐具放入污碟台进行预洗，清除餐具上的食物残渣。
⑤将餐具装框后，打开机器仓门放入洗碗机内，关闭餐门，机器开始自动清洗及消毒。
迪沃斯揭盖式洗碗机介绍。
以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供，我司生产台下式洗杯机，揭盖式洗碗机，通道式洗碗机，平方式洗碗机，长龙式洗碗机，欢迎新老用户来电咨询。
揭盖式洗碗机
采用sus304不锈钢板制造，坚固耐用。
旋转式的上、下喷淋臂，对餐具进行多角度的有力喷洗，360度无死角，从而保证清洗效果。
不锈钢过滤装置，有效避免水道阻塞。
深拉伸式水缸，耐腐蚀;
水泵，喷淋效果强劲，耐用，强劲动力。
元件全采用法国施耐德品牌，寿命长，。
电子触控式面板，操作更加方便，
这一款自动洗碗机以其新款超前的外形设计及自动化程序控制获得更多消费者的青睐，满足大部分消费者的需求，大大提高了洗涤效果。
适用于各大连锁餐厅，酒吧，酒店，小型食堂等
优点：提高洗涤速度，减少餐具破损，节省人工，改善工作环境，提高餐厅效率，有效利用空间，降低劳动强度，节约用水，考料餐具的周转，保障卫生安全。
看准这4点，轻松选购商用洗碗机
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1、结合餐厅洗碗情况而定，像后厨区域、餐具种类、餐具数量、餐具材料都是需要考虑的因素。比如说，餐具是为易破碎又厚重的瓷器、陶器、玻璃器皿的，选择平放式的洗碗机更不易损坏餐具。
2、根据就餐人数的多少来确定选购机型。超声波洗碗机适合就餐人数在100~200人左右的快餐店、小店面，清洁度高，对餐具没有特殊要求。揭盖式洗碗机适合200~300人的中小型餐厅使用，特点是洁净度高、清洗效率快，不占空间。长龙式洗碗机则尤其是适合食堂、连锁餐饮等大型厨房，清洗速度快，洗消烘干一体清洗完成度高，能真正做到省时省力，降低人工成本。
3、根据环境条件选择。使用商用洗碗机首先要保证水、电的供应。电力要按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的电能耗，电源标准是否一致。水要考虑进水压力是否充足，水质是否纯净，需不需安装过滤器等等。
4、综合成本。购买任何一种洗碗机都需要花费一定成本，洗碗机的节能环保性、餐具的破碎率，清洗剂的使用成本，洗碗机使用寿命长短，***服务是否良好等综合成本是否具有优势。这里建议大家选择有品牌的洗碗机，一般销量好的的都不会太差。
以上就是商用洗碗机的选购要点了，迪沃斯商用洗碗机全都采用配置，并且同时兼具销量与口碑，有意向的小伙伴不要错过哦。