企业资质

青岛九龙海润工贸有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 青岛
联系卖家:衣冰
手机号码:13953255119
公司官网:www.jiulonghezao.com
企业地址:胶州市胶北街道办事处
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企业概况

青岛九龙海润工贸有限公司(原胶州龙海褐藻有限公司)座落于美丽富饶的胶州湾畔,距济青高速公路10公里,青岛港60公里,流亭国际机场40公里,地理条件优越,海、陆、空交**捷。我公司始建于一九八八年,由**农牧渔业部,青岛海洋研究所引进的**技术,现有职工200多人,年产褐藻酸钠1000吨,褐藻酸钙20......

印模用海藻酸钾-台湾海藻酸钾-青岛九龙

产品编号:1000000000020966189                    更新时间:2022-12-24
价格: 来电议定
青岛九龙海润工贸有限公司

青岛九龙海润工贸有限公司

  • 主营业务:海藻酸钠
  • 公司官网:www.jiulonghezao.com
  • 公司地址:胶州市胶北街道办事处

联系人名片:

衣冰 13953255119

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产品详情
海藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。

海藻酸钠的使用方法

主要有两种:一种是干粉法,就是在粉末状态下和其他物料混合,然后进行下一步操作。

另外就是溶解法,将海藻酸钠溶于水配成一定浓度的溶液,台湾海藻酸钾,根据需要添加。

就在不同的领域有不同的使用方法。作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有良好的口感,无粘感和僵硬感,在搅拌时有粘性,并有迟滞感。


海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和ganluchun之后的副产物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)键连接而成。

生产工艺

编辑海藻酸钠的工艺流程如下:干的或湿的海草(藻)经碾碎、水洗除杂、强碱水萃取、澄清得粗海藻酸盐溶液,经氯化钙沉淀得带色的海藻酸钙,经脱色、脱味后用酸处理,除去可溶性杂质得海藻酸沉淀,与碳酸钠作用得海藻酸钠,再经干燥、粉碎、过筛得海藻酸钠粉末。


海藻酸钠溶于热水和冷水形成黏稠状胶体溶液,是一种水合能力非常强的亲水性凝胶剂。低热值、易膨胀、柔韧度高,稳定剂海藻酸钾,具有良好的增稠性、稳定性、凝胶性、泡沫稳定性及防制品老化、促进凝聚等作用。在各类面条中添加,可明显地增加食品的黏稠性、防脆性,使产品筋力强、韧性好、口感细腻,有咬筋,用量为0.2%~0.5%;在冰淇淋中能使产品保持形态、细腻,用量为0.1%~0.5%;在面包、蛋糕中使膨胀率加大,食品级海藻酸钾,制品松软、有弹性,用量为0.1%~1%;用在乳制品和饮料中,能改善产品的口感,改善酸奶的凝乳形态。用量为0.25%~2%;在糖果、冷食及食品馅料中也有运用,它能改善口感,又具有良好的凝胶性,另外,它还是一种膳食纤维,***总胆固醇和脂肪酸浓度的上升,还能阻止***元素锶、镉等金属离子的吸收,此外,还可用作纺织浆料、化妆品增稠剂及水果保鲜剂等。
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