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富硒长粒香大米的口感与水分密切相关15%-15.5%的水分是大米口感水分。

 水分含量是影响大米质量的重要的因素之一，如水分含量低于13％，为过干燥米。大米的新鲜度和食味下降，加工时碎米率明显增0高。所以对大米含水量做了规定，糙米含水率为16％，精米含水率为15％。通过对多家企业生产的大米进行测试，富硒长粒香大米如何挑选，发现同一品种大米在相同蒸煮条件下，含水率为15％一15．5％的精米，其各项感官指标及蒸煮后品质评定分数高，且受消费者肯定。

  14.5％的水分含量，对大米到底意味着什么呢？水分和淀粉、蛋白质是大米的主要成分，富硒长粒香大米报价，而其中的水分又和外部的温湿度一起，主要影响着大米的安全，大米水分含量超标，就会引发大米霉变。因此，为确保大米不发生霉变，大米本身的水分含量就要严格控制在一定范围，***对大米的水分含量的规定，就正是为了保护大米的安全而做出的。水分控制，成了保障富硒长粒香大米安全关键的因素。

大米保存小窍门

 家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处。 大米不易长久存放，特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭粘性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质降低。家庭一次性购买大米不要过多。如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用。

富硒长粒香大米是我们每天餐桌上的必需食物，是给我们生命活动提供能量的主要能源，所以，大米的好坏以及大米的正确食用都与我们的健康息息相关。那么，既然如此，小编就要问问大家，大家知道米饭的科学吃法吗？大家知道怎样吃米饭会更加有营养吗？

不吃糙米的弊端

现在的年轻人很多都不愿意食用粗米，长期使用精白米，孰不知，这样对身体健康是不利的，因为长期使用精白米，不吃粗米，很容易会引起***B1缺乏。另外，精白米的糠麸明显减少，其中的纤维素也会减少，膳食中缺乏食物纤维，也易导致各种***的发生。所以，“吃些粗粮，有利健康”是有道理的。

除此之外，富硒长粒香大米饭的科学吃法还体现在以下方面：

   1、不要盲目相信精白米，要选购标准米，这样会更加符合***健康的需要。

   2、吃米饭时，要粗细搭配，不要一味的追求细粮，适当添加些粗粮和杂粮也是健康的保障；

   3、在煮饭时，为了防止营养素的流失，大米淘洗次数不宜过多，用力搓洗，忌用流水冲洗和热水淘洗。

   4、当然，在煮干饭时，也不要忘记喝点面汤，俗话说的好“原汤化原食”，这对于防止米饭中营养素的流失有着很大的帮助。

  看大米硬度，大米由蛋白质含量决定，米越硬，蛋白质含量越高，富硒长粒香大米，透明度也就越高。一般新米比陈硬，水分低的米也硬。看大米的腹部，腹白大米蛋白质含量低，含淀粉比较多，水分也较高。看大米的爆腰，大米在干燥中发生急热会造成横裂纹。爆腰米食用时外烂里生，营养价值低。选米时要注意，米粒上有条或多条横裂纹，富硒长粒香大米代理商，就是爆腰米。看米的颜色，如何大米变黄，是因为大米某些营养成分发生化学反应，黄米粒香味和食味很差。因此，在选购大米时，要观察大米的颜色。看大米的新陈，要观察大米的颜色，大米色泽变暗，表面呈现灰粉状或有白道沟纹购是陈米，其量越多则说明大米越陈。同时，大米要闻一闻气味是否正常，如有发霉味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸即是陈米。

大米有哪些***和作用

降0压:富硒长粒香大米粥和米汤中所含的蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降0血压的目的。***:大米***法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的***法，初的目标是为了治0疗某些慢性***。　

  大米***法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的***法，初的目标是为了治0疗某些慢性***。注意：这个方法不适合做过结肠切除***和0功能不良的人。