麻涌团餐服务怎么选「在线咨询」

完善的培训机制：

   “德善源”拥有完善的教育训练机制，所有厨务人员经培训考核合格上岗； 除此之外，为了确保食品安全，严格落实十项禁止操作：

   （1）禁止露天加工、制作和售卖食品；

   （2）禁止加工和出售腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有***或其他感官性状异常的食品；

   （3）禁止使用发芽马铃薯、蘑菇、河豚鱼等含***物质的原料加工食品；

   （4）禁止加工和出售以动物内脏为原料制作的食品；

   （5）禁止使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品；

   （6）禁止加工出售冷荤凉菜（具备条件的除外）；

   （7）禁止销售外购的散装熟肉制品及其他冷荤凉菜；

   （8）禁止加工和售卖未在冷藏条件下保存的剩余食品；

   （9）禁止生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用；

   （10）禁止患有消化道病、化脓性或渗出性及其他有碍食品卫生的***的人员上岗。

12种健康美味SHOU脸食谱

胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜1根、苹果2个、柠檬3片。

做法：

1、胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，柠檬用温水洗净切片。

2、将胡萝卜，苹果，柠檬放入榨汁机，榨汁后过滤即可。

干贝丝瓜

材料：丝瓜80克，干贝1个，枸杞10克，盐适量。

做法：

1.将丝瓜去皮后切成块状。

2.干贝加水，葱和姜，一同放入锅中蒸熟后撕成细丝。

3.油放入锅中倒入丝瓜略微炒过，再加入干贝及枸杞一同煮至熟透，后加盐调味即可。

东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询

东莞膳食管理公司就餐模式

　　膳食管理有的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。

　　固定就餐模式

　　固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 

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