干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，黄江颗粒干冰，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。
干冰升华后的二氧化碳密度比空气大，所以干冰升华后仍可附着在食物表面，使食物与氧气隔离，降低食物氧化速度，减缓新陈代谢的速度。
干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。
颗粒干冰
如今干冰在我们的生活中应用十分广泛，越来越多的人认识到干冰的好，颗粒干冰现货，它不但使用范围多，而且价格便宜，颗粒干冰批量供应，还是环保产品，市场上对它的需求量也是大大的增加。
注意事项
(1)切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰。如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或度严重的伤害。
(2)干冰温度低，请勿至于口中，严防冻到受伤。
(3)拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物。
(4)使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间。
(5)干冰不能与液体混装。
干冰为冷源的冷藏集装箱的优势多多，因为涵纳干冰是使用干冰升华过 程制冷，制冷速度快，颗粒干冰销售，并且还可以方便的通过箱内温度调节体系调节干冰的汽化量，因而能在较短的时间内使冷藏集装箱箱内温度达到要求温度。而机械制冷冷藏集 装箱从制冷体系启动到体系输出冷量有一个较工作过程，制冷量的输出还受到所用制冷机组的限制，因而其降温速度与干冰制冷相比要慢得多。
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