陶瓷的发展史是中华文明史的一个重要的组成部分，开封酱菜坛子，我国作为四大文明古国之一，为人类社会的进步和发展做出了的贡献，其中陶瓷的发明和发展更具有的意义，我国历各朝各代有着不同艺术风格和不同技术特点。用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。
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