企业资质

广东省万家欢企业管理服务有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:广东 阳江
联系卖家:魏先生
手机号码:13690255888
公司官网:wjh88.cn
企业地址:广东省佛山市禅城区佛山大道60号
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企业概况

万家欢公司成立于2005年7月19日,历时18年的发展,是集众多领域于一体的综合性团膳公司,公司以致力于打造“从田园到餐桌”为一体的食品安全生态产业链。形成以团膳承包管理、农副产品配送、营养配餐、无公害蔬菜基地管理、全程冷链运输为一体的团膳公司,为工厂、企业、国家单位、公共机构、医院、敬老院及各类学......

食堂承包公司-万家欢膳食公司-勒流食堂承包公司

产品编号:1000000000021121216                    更新时间:2022-12-31
价格: 来电议定
广东省万家欢企业管理服务有限公司

广东省万家欢企业管理服务有限公司

  • 主营业务:饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送
  • 公司官网:wjh88.cn
  • 公司地址:广东省佛山市禅城区佛山大道60号

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魏先生 13690255888

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产品详情

厨房承包必知的八大秘籍之绝招二

      经营收支天天记:有很多餐饮企业表面看车水马龙,人气很旺,赚不***厨师并不知道,结果一个周期计算下来,酒店居然赔钱,老板不满意,问题出在哪里,包厨者也说不清楚,合作就走到了尽头。其实,作为包厨人,除了要做好日常酒店的管理工作外,还需要做一份***分析报告,并按照这份报告计算出本酒店每天的营业额是多少,这样老板和你都能做到心中有数,工作也就相对容易开展。我们知道酒店营业额中的各部分经济比例大概为:服务部25%,包括酒水、味碟、毛巾、茶水等;厨房部45%,包括热菜类、海河鲜类等;味部30%,包括冷菜、烧烤、卤水等;点心5%,包括点心类、面食类等;综合毛利为47-52%。其他费用主要来自:工资、租金、燃料费、水电费、***还本、营业税收、修理、福利、卫生、宣传、损耗等方面。现在我给大家算一笔账,假设每个月的花费约80万元,酒店的综合毛利为50%,那么一个月的总营业额大概要160万,也就是说酒店每天的营业额要达到5.2万才能。有了这个数据,你可以很容易地计算出酒店每天是否能***。如果不***,你再根据各部分经济比例,找出问题到底出在哪儿,从而进行调整。这项工作是财务所不能代劳的,只有自己平时做好“功课”,老板那里才能有所交待。



万家欢餐饮管理有限公司是一家企***食堂承包、快餐配送、托管为一体的化中式快餐服务企业。公司秉承了服务化,化,营养配餐多样化的经营管理理念,下面由我公司人员给大家讲一下什么是企业食堂承包?

企业食堂承包也叫业务外包;业务外包也称资源外包,食堂承包公司,它是指企业合理的用其外部资源,从而达到降低成本、提率、充分发挥自身竞争力和增强企业对环境的迅速应变能力的一种管理模式。

企业食堂承包能够有效的减轻公司资金压力,公司自营饭堂。收购通常是采纳现金采办,并且每天都要开销,与万家欢餐饮有限公司协作,采纳月结算的方法,能够有用的减轻公司资金的压力,勒流食堂承包公司,公司能够用收购的资金进行周转,并合理使用。



  三、置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、***、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放***、***物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。

   四、食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。

   五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,***存放,用后洗净,保持清洁。

   六、冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,每星期集中大扫除一次,***为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

   七、对食品从业人员的教育,经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育,努力提高从业人员的业务水平,树立爱岗敬业精神。

   八、学校相关要经常检查饭菜质量,顺德食堂承包公司,抓好卫生制度落实,保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。

   九、学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行督导检查,总结经验,查找不足,改进工作。

   十、禁止使用现金,统一使用一卡通。

   十一、如发现事故,及时上报校、***采取积极措施。并保护原料、工具、设备和现场,配合卫生行政部门调查和处理。



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地址:广东省佛山市禅城区佛山大道60号主营产品:饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送

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