食品级氯化镁又名水氯石，六水氯化镁，化学式 MgCl2·6H2O，分子量:203。白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。 易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116~118℃热熔分解。氯化镁别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。少量食用对***无害。
晶体氯化镁为六水水合物，属单斜晶系，无色、透明的针状结晶，无臭、昧苦，易潮解，易溶于水、乙醇。相对密度1.56，食品级氯化镁，其他性状与用途参见工业氯化镁。工业氯化镁或水氯镁石MgCl2>40%。
氯化镁在化妆品中的作用
很多消费者看到一些化妆品里含有“氯化镁”这种化学物质，不清楚这物质的***与作用，想了解含有氯化镁的产品好不好。本文就从氯化镁的***、作用以及对皮肤的影响等方面进行介绍一下。
氯化镁，英文名称是MAGNESIUM CHLORIDE，氯化镁在化妆品、***里主要作用是黏度控制，氯化镁批发，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，氯化镁没有致痘性。
氯化镁在化妆品中作黏性控制剂使用。
基本用途
1.在化学工业中是重要的无机原料，用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。
2.在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)、和高纯镁砂等。
3.在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，防火门窗，氯化镁，防火板，隔墙板，生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具、固引剂等。
4.在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜
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