过去多年里,残次果加工电话,中国果酒市场的年消费增长率保持在13%左右,远高于同期白酒行业增速。2020年,以果酒为代表的潮饮酒类较2019年同期增长了数倍,并且在疫情期间,果酒成了酒业正增长的品类。
据36报道,到了2021年“6·18”期间,天猫平台果酒和梅子酒两类产品销售额同比增幅分别高达100%和200%。京东平台也不逊色,2021年果酒销售额增长率高达698%,远高于其他二级品类酒种。








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制作果酒的原料要求去杂的成熟果。制法概要果质硬,可采用大滚距挤压式的破碎机,将它们的外皮挤破而不破碎果实的核为好。浸泡分三号,各号每次都在一个半月以上,返汁次数在5次以上。浸泡原酒分别进行下胶,冷冻处理,贮存1年以上方可使用。湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的企业。公司通过与******实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的研发团队深入合作。
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