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驼乳中脂肪的一个显著特征是长链脂肪酸所占比例较高，其高达96.4%，而牛乳中仅为85.3%。C14:0、C16:0、C18:0含量相对较高。例如驼乳脂肪中棕榈酸(软脂酸)占10.4%，而牛乳的仅占3.6%。更为重要的是驼乳中不饱和脂肪酸的比例43.1%，而牛乳为38.8%，所以驼乳更适合***代谢。驼奶粉中含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有很强的化性，能帮助清除自由基，还能逆向还原低密度脂蛋白，并促进其分解胃胆固醇和脂肪。益生菌驼奶粉的***和作用：调节肠道功能。对于很多中老年人或饮食不规律者来说，、腹泻、等都是常见的情况，而这些情况都是由于肠道功能紊乱引起的。
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