超 低 粘 度 海 藻 酸 钠分子式:(C 6 H 7 O 6 Na) n性 状 : 白色或淡***深褐色不定形粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于酒精等youji溶剂。分 类:⑴ 高透明度。⑵普通透明度:用于工业、普通食品业。产品特点:本产品是从海带中提取的天然多糖化合物,它与普通型海藻酸钠的区别在于,粘度非常低,海藻酸钠的生产厂家,1 %溶液的黏度与水接近,其分子量极低,属低分子化合物,因而具有特殊的yi疗***作用。主要指标:透明度:普通型:4cm 左右 高透明度型:8.5cm 以上(蒸馏水为 10cm)粘 度:1 %溶液< 50 mpa.s其它指标同普通型海藻酸钠主要应用:· 用于印染:喷墨印染· 用于食品工业:***饮料、食品等· 用于yiyao:有降ya、降zhi作用
能够被使用于稳定剂以及悬浮剂还有胶凝剂等当中。在日本***制作冰淇淋的时候会通过海藻酸钠的作用来让冰激凌的形状得到保持,海藻酸钠多少钱一袋,而且还可以让冰淇淋的***变得更为细腻很多。它在用量的控制上通常为百分之零点一到百分之零点四之间。在制作馅料的时候能够让馅料的粘性得到有效的增加,需要将用量控制在百分之零点一到百分之零点七之间
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海藻酸钠为白色或淡***的粉末,海藻酸钠印染级,几乎无臭,无味,有吸湿性,不溶于乙醇、乙mi或酸(pH<3),重庆海藻酸钠,溶于水形成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。海藻酸钠是由α–L-古洛糖醛酸钠(a-L-guluronate,简称G)和β-D-甘露糖醛酸钠(β-D-mannuronate,简称M)1、4连接的长链线性多糖[10],分子式为(C6H7O6Na)n,M和G以及海藻酸钠的结构式如图1-2所示。其化学组成及M和G的序列取决于样品提取的来源。
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