





南瓜粉的加工工艺流程:
1、处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽.?
2、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出.
3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干.? 4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出.? 5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状.
6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎.
7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装.
蔬菜粉
蔬菜粉作为天然色素,是很好的辅食帮手。它不仅可以给食物增加颜值,让小宝宝对食物更感兴趣,同时还能让宝宝品尝到各类蔬果的味道,有利于培养宝宝的用餐习惯,蔬菜面价格,从小接受蔬菜水果,学会不挑食。
很多宝妈会说可以用果泥或果汁,但是果泥和果汁需要每次吃之前现做,对于平时工作繁忙或独自带小孩的老人来说还是不太方便的。如果用色素就更不放心了,毕竟是添加剂,还是少吃为好。所以一份自制蔬菜粉那就再方便不过啦,放心无添加,好吃看得见。咱们辛苦一点,一次做好以后储存起来,平时可以加到辅食米粉里,煮粥煮面条的时候,蔬菜面生产厂家,也可以加几勺下去,蔬菜面哪家好,还可以给宝宝做一些彩色的面食或糕点,颜值又高味道也好,蔬菜面,真的是方便又实用了。
水冷煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍,并不断冲入新的冷水,待盆中水温与冲入孝爬水的温度基本一致时,将菜捞出,沥干水后入房烘烤。烘干烘干时,将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里,然后放在烘架上,温度控制在32℃-42℃,让其干燥,每隔30分钟进入烘房检查温度,同时不断翻动烘盘里的蔬菜,一般经过11-16小时,当蔬菜水分含量降至20%左右时,可在蔬菜表面上喷洒0.1%的山梨酸等防腐霉保鲜剂,喷完后即可封闷。闷将烘干的蔬菜放入严密的大木柜(箱)中密封10小时左右,才能使干制的蔬菜含水量均匀一致。 分装烘干出房的干制蔬菜,冷却后就应装入塑料袋中密封。
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