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阿尔萨斯另一件很酷的事情是有机和生物动力生产者的盛行。主要由于干燥多风的气候，波尔多干红价格，大约15%的葡萄种植者不使用化学***种植，河东波尔多干红，使其成为法国有机葡萄酒的地区，阿尔萨斯也有同样多的庄园(法语中“庄园”的意思)采用生物动力学技术。你可以在果汁中品尝这些健康的葡萄藤，这对它的生产者和环境都更好。

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