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 南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱.用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，天津土豆粉，再加上少量明矾拌匀，土豆粉供应商，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等.

    用南瓜做成的食物当中好吃的要数南瓜类的糕点了，用南瓜粉做出来的糕点不用加太多的外来的糖，因为南瓜本身就含有较高的糖分.这样南瓜糕点在吃的是后就只有南瓜本身的香味了，把南瓜磨成粉之后一定要把南瓜粉晒的干干的

　　【翡翠饺子】

　　材料：

　　面粉350克、蔬菜粉10克、清水100毫升、温水80毫升、馅料500克。

　　步骤：

　　1.制作蔬菜汁：80毫升温水冲10克蔬菜粉，搅拌均匀备用。

　　2.制作蔬菜粉面团：碗中放入150克面粉，将蔬菜汁过筛倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团。

　　3.制作白面团：碗中倒入200克面粉，缓慢倒入100毫升清水，搅拌成絮状，土豆粉哪家好，揉成光滑面团。

　　4.蔬菜粉面团擀成扁长的椭圆形，白面团揉成长条圆柱形。

　　5.绿色面皮放在底下，包入白色长条圆柱面团，中间捏紧。

　　6.切成均匀的小剂子，擀皮。

　　7.包入馅料即可。

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