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商用洗碗机在商业方面的运用远远不是人工洗碗能够比的了的。除了可以自动清洗之外，还能自动消毒烘干，立体式喷射水流不放过任何角落。另外还有三方面同样体现出了洗碗机存在的必要：点，效率很高，洗碗机运作起来就不会引认为因素而停止，使得可以有更多时间和人力分配：第二点，省水，洗碗机内部有循环流水功能，一次住满水就可以使用很长时间。第三点，洗碗机的存在也大大节省了人工数量，基本上两个人就可以完全胜任，从而节省了成本。
洗碗机在商业方面的运用远远不是人工洗碗能够比的了的。除了可以自动清洗之外，还能自动消毒烘干，立体式喷射水流不放过任何角落。另外还有三方面同样体现出了洗碗机存在的必要：点，效率很高，洗碗机运作起来就不会引认为因素而停止，使得可以有更多时间和人力分配：第二点，省水，洗碗机内部有循环流水功能，一次住满水就可以使用很长时间。第三点，洗碗机的存在也大大节省了人工数量，基本上两个人就可以完全胜任，从而节省了成本。
商用洗碗机的五大优点是什么？
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现在越来越多的人开始接受并使用洗碗机了，但不排除有少数人对洗碗机还存在这样那样的质疑。到底用洗碗机有哪些优势呢?下面小编就给大家详细分析一下。
⑴，洗碗干净
洗碗机的工作原理是采用高压水泵喷淋，对餐具的表面进行高压冲刷，再配上一定比例的洗涤用品，使餐具表面的残留物质融化，两者结合达到真正的喷淋清洗。
⑵，高温消菌
全自动洗碗机采用，高温烘干的方式对餐具进行杀菌消毒，烘干机的温度一般在120度以上。客户可以根据餐具的材质来调节洗碗机的烘干温度。谨记，当清洗密胺餐具或塑料类的餐具时要把烘干机的温度调低一点，以免造成餐具受损变形。
⑶，节省人工
全自动洗碗机摒弃了人工洗碗的，浸泡，刷洗，人工漂洗，现在已经把浸泡清洗烘干的流程完全连接在一起，并且由机器自动完成，只需要在洗碗机进口安排一人摆放餐具在洗碗机的出口安排一人收餐具即可，条件可以的餐饮店还可以配置消毒柜和洗碗机一起用这样做更有优势，避免了餐具的二次污染。
⑷，改善工作环境
过去员工洗碗需要大量的水，而且洗碗间的地板会比较潮湿，洗碗工的年龄都比较大，一般是40岁以上的，阿姨所在洗碗间工作的时候极其的***，给餐厅带来了一定的安全隐患，用了洗碗机之后，洗碗间的工作地面保持比较干净的状态，这就为员工提供了安全舒心的工作环境，而且使用洗碗机可以减轻员工的劳动强度，增加了员工的幸福度。
⑸，提升整体形象
使用了洗碗机之后，餐具表面不再像过去那样有食物残渣或者饭粒等等的现象，而且达到了真正的消毒，让消费者用餐的时候更放心，这就为增加新的客源和巩固老客户提供了，提供了帮助。这样餐厅的整体形象也提高，对于环评或者是部门检查，就可以轻松的应对，而且还可能被评为餐饮店。如果一台洗碗机成本不高又能洗碗干净真正消毒降低员工劳动强度，那么何乐而不为呢?
揭盖式洗碗机安装接电指南
揭盖式洗碗机以洁净、、占地小成为越来越多餐厅后厨的标配，提前熟悉洗碗机的安装接电可以省去后续的不少麻烦，以下就是迪沃斯揭盖式洗碗机安装指南，建议收藏码住。
安装
安装场所需具备合格的供电、供水、排水设施、有污碟台和洁碟台（迪沃斯支持购买），以及有足够的高度空间可揭起洗碗机上盖。如地面不平整，可通过调整洗碗机承重脚长度来使机器保持水平。
直线安装法：将洗碗机放置在两张洗碗台之间。直线安装法的优点在于能使碗碟筐往同一方向推进，提高洗碗效率。
角位安装法：将洗碗机放置角落，与两张洗碗台连接，呈L型。厨房空间不足时，可采用此安装方法。
连接排污管
排污管的正确安装是保证机器正常运作的重要因素。每一洗涤环节结束后，污水都会经由溢水管和排水管中排出。为保证排水通畅，确保水管没有扭曲或堵塞。
将排水管的阶段接在洗碗机后封板的排水接口上，然后将另一端连接至下水道。注意连接排水管的一端不得高于地面35公分，一面堵塞管道，造成污水倒灌。当小水箱存在污垢时可打开排污阀排污，建议每1个月排污一次。
接电
首先需要根据设备的实际需求来连接三相四线制或者三相五线制电源线。设备电源线连接必须由人士连接，使用的电源线要保证有有足够的电流容量。为了人身生命安全和设备使用安全，地线和零线不能共用，地线可靠接地。
设备电源需要通过外接带漏电保护功能的、且要足够电流容量的漏电保护开关后再接入电网，能起到有效的漏电保护功能且能***断开。
供电系统没有地线的，由电工自制可靠的标准地线，以确保洗碗机金属外壳与大地良好接通，以免影响洗碗机的正常使用、避免造成触电事故的发生。完成上述安装要求都由人士检验合格后设备才能通电工作。