东坡居厨房设计顾问-食堂厨房设备安装公司-江苏食堂厨房设备

食堂厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

酒店厨房设备施工的方案有哪些?

前期的各项准备工作

1、熟悉和会审图纸

公司由总工和工程技术部***所有技术人员，对图纸进行深入研究，熟悉图纸和设计意图，了解工程技术特点，技术难点。

2、会同设计院和甲方进行图纸会审

对于图纸设计中的难点、疑点，及时与设计院、甲方联系、沟通。参加三方进行的图纸会审，力求对甲方的要求及设计意图做到准确的理解。

3、踏勘工地现场

检查合同范围内空间，检查进场通道和吊装预留口情况。内部土建预留情况（如给、排水沟，各种过路管道的位置，水、电、气（汽）预留位置及测量尺寸。在工地现场，会同建筑设计师阅读厨房的设计总图及厨房的水、电、通风、土建设计图纸。

在踏勘工地现场及阅读总图时，检查设备进场的通道，了解设备井的情况，江苏食堂厨房设备，垂直运输设备的荷重及大尺寸和封闭的后时限。

3、编制和审定施工***设计

由工程技术部及预算部的有关人员根据工程特点，食堂厨房设备品牌，编制施工***设计，经公司总工审定，食堂厨房设备安装公司，方可实施，食堂厨房设备有哪些，保证施工***设计的合理性、适用性及可操作性。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多食堂厨房设备

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商用厨房设备设计是复杂的设计工程

1、   要了解设备

必须了解所选用厨房设备的技术参数指标。仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备，真是种类繁多，技术复杂。

2、   要了解工序流程

对各工作间进行合理区划与布局，必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与的厨房设备。

3、   设计要求特殊

所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求，用水量、用电量、通风流量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多，每个房间都要有上下水，排烟通风换气次数达到40~60次以上，而浴池换气次数为10次以上，其它公共场合换气为6次以上。

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酒店厨房设备施工的方案有哪些?

酒店厨房设备施工方案现场准备

1、由项目经理带领工程技术人员及施工负责人，按照图纸对本工程材料设备安装具体位置进行现场***。

2、临时的供水供电线路敷设，在甲方的统一安排下设置供水、供电等设施。

施工工艺流程

墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。

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