




小苏打和苏打粉的区别:
1、苏打是Soda的音译,小苏打,化学式为Na2CO3。***工业上用途很广,可以作为消化剂和制酸剂;食品工业,可用作焙粉和清凉性饮料的原料;在塑料和橡胶工业方面,可用作发泡剂;在消防上可用作灭火剂,此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
小苏打白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。
另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,***被***,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。
我们大家都没想到小苏打还能浇花,我们把小苏打放到浇花的瓶子里,和水2比1 的比例搭配起来,食品级小苏打,倒入花盆中,再把花插进去,这样的鲜花我们看起来会更有活力,它的叶子上我们可以用湿布擦一擦,100目脱硫小苏打,这样叶子上就会有光泽了,超细小苏打,看起来会更漂亮,更吸引人。
衣服上有脏污的时候,如果用洗衣液清洗不了去的时候,我们可以用一块湿布沾一些小苏打来回的刷洗,等到衣服干了之后我们再用小刷子刷去一幅上的苏打粉,这样一幅上的脏污就去除了,比洗衣液都好用。
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