泡菜坛的坛沿水是用来隔绝空气的，所以千万不能干，要经常加水，保持洁净。泡菜作为夏日的开胃小菜在餐桌上是的，夏季吃泡菜既可以开胃又可以预防中暑。那么问题来了，要作出酸脆可口的泡菜需要些什么呢？泡菜坛子、适量的调料、喜欢的素材等。泡菜坛，密封酸菜坛子规格，泡菜坛厂家，泡菜坛价格
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泡菜容器
首先作为泡菜容器的泡菜坛子不可少，不然就算泡菜技术再好的巧妇也很难做出无米之炊。泡菜坛子的种类有很多，就材质上来说就有玻璃的、陶制的，陶制的又分为有釉的和无釉的，那如果做老坛酸菜用什么样的泡菜坛子好呢？无论是什么样的泡菜坛子，避光、密封这两个性能是的。
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视吸水坛沿掺入清水一半，用废纸一卷，四平密封酸菜坛子，点燃后放坛内，密封酸菜坛子销售，盖上坛盖，能把沿内水吸干（从坛沿吸入坛盖内壁）的泡菜坛质量较好，反之则差。听声音用手击坛，密封酸菜坛子价格，听其声，钢音的质量则好，空响、砂响、音破的质次。以上述方法，严格选择出符合要求的坛子，按泡菜要求泡出的菜一般质量都较好。
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