企业资质

合肥蛋总管蛋业有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:安徽 合肥
联系卖家:袁经理
手机号码:13671907599
公司官网:www.dzgdy.com
企业地址:安徽省合肥市金蓉路8号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

合肥蛋总管蛋业有限公司坐落于合肥市双凤开发区,公司可以根据客户需求制定加糖和加盐制品。蛋总管公司的产品能给客户带来众多的优势和利益,包括使用方便,产品均一等等,这些益处将会使您的产品功能性得到进一步加强。蛋总管的蛋产品均采用了严格的巴氏工艺,保障了产品的一致性,稳定性和安全性,产品生产严格遵循国际标......

巴氏杀菌鸡蛋液厂家-无锡鸡蛋液-蛋总管|大量供应

产品编号:1000000000021343101                    更新时间:2023-01-05
价格: 来电议定
合肥蛋总管蛋业有限公司

合肥蛋总管蛋业有限公司

  • 主营业务:蛋白液/粉,蛋黄液/粉,全蛋液/粉,咸蛋黄粉/酱,保洁蛋
  • 公司官网:www.dzgdy.com
  • 公司地址:安徽省合肥市金蓉路8号

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袁经理 13671907599

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产品详情





全蛋打发对鸡蛋的温度要求比较苛刻。要将冷藏鸡蛋拿出来放一放; 全蛋打发适宜的温度在40度左右,要将打蛋盆放到热水盆中,巴氏杀菌鸡蛋液厂家,隔热水打发。蛋液是以新鲜鸡蛋为原料,鸡蛋液厂家,经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白,再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。打发原料是制作各种蛋糕的基础,鸡蛋打发用于制作戚风、海绵蛋糕胚,黄油打发用于制作磅蛋糕,淡奶油打发用于蛋糕的抹面和裱花。


全蛋液打发,适合做全蛋液海绵蛋糕、老式蜂蜜鸡蛋糕等,弹性较低,口感柔软扎实打发原料是制作各种蛋糕的基础,鸡蛋打发用于制作戚风、海绵蛋糕胚,黄油打发用于制作磅蛋糕,淡奶油打发用于蛋糕的抹面和裱花。蛋液的巴氏杀菌是对蛋液进行低温杀菌,无锡鸡蛋液,是在尽量保持蛋液营养价值的条件下,杀灭其中的致病菌,地减少蛋液中***数目的处理方法。


相比未发酵蛋液,酸类物质中草酸相对含量由8.52%减至0%,变化较大。挥发性有机酸主要为、2-丁酸和异戊酸,在口感上可提供酸味,蛋液的巴氏杀菌是对蛋液进行低温杀菌,是在尽量保持蛋液营养价值的条件下,杀灭其中的致病菌,鸡蛋液批发价格,地减少蛋液中***数目的处理方法。在发酵时间14 h时,蛋挞的各项质构指标较低,未能提供蛋挞良好的口感。时间延长至42 h时,其硬度、黏附力、黏结性和凝胶强度均有显著提高。


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