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***酸碱平衡
草酸不会轻易被氧化，很难被分解，由于是酸性物质，会增加***酸性，打乱酸碱平衡。若是酸性持续上升会导致***。如果草酸和体内的钙离子结合，会形成草酸钙，草酸钙会凝固变成，因此和患者要少吃高草酸食物，防止产生。
干扰***
草酸会***大脑屏障，影响***，经常食物草酸食物会，严重的患者在夜间会不断醒来，并且会让身体逐渐失去行动能力，无法控制四肢行走。
草酸可降低矿质元素的生物利用率，容易与钙离子形成草酸钙，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
草酸根有很强的配合作用，草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
草酸是有机酸中的强酸，具有很强的还原性、不稳定性、可以跟醇反应生成酯。比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙酯。
草酸对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用
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草酸都有什么用途？
在化学工业上用以制造、草酸钴、草酸镍、碱性品绿，钢铁、土壤分析成套***、化学***等。
快速染料用作显色助染剂。
稻草、麦杆制品的漂白剂（草酸有还原性），铁锈污染消除剂（草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去织物上所沾染的铁迹）。
草酸在印染上的用途
(一) 作洗除织物上铁锈斑用剂 铁质受大气中氧和水的作用，生成复杂的化
合物，叫做铁锈。铁锈的成分随它生成时的情况而不同，但铁锈中都含有三
价铁离子。棉织物上沾有铁锈斑，形成疵点，必须除去。草酸为洗除棉布上
所沾铁锈斑的实效用剂。原理大致是草酸能与三价铁离子Fe+++生成草酸铁阴
离子铬合物[Fe(C2O4)3]---，这种阴离子络合物易溶於水，因此铁锈可以用草酸洗除。草酸用量20克∕升、醋酸（98％）约30毫升∕升。草酸易损伤纤维，
棉布经草酸处理后，需用清水把残留在棉纤维上的草酸洗净。如不洗净，在棉布烘乾时，稀淡的草酸溶液变成浓酸，就会很快地严重损伤纤维，造成破洞，必须注意。
锦纶织物上的铁锈斑，会引起织物泛黄，也可用草酸除去。
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草酸
官能团:-COOH(羧基)
溶液中离子组分:C2O4(草酸根离子)，H(氢离子)， HC2O4(草酸氢根离子)
CAS No.:2144-62-7;6153-56-6(二水合物)
草酸分子立体模型
EINECS号 205-634-3
性状:无色透明结晶或粉末。其晶体结构有两种形态，即α型(菱形)和β型(单斜晶形)。无嗅，味酸。
熔点:α型，189.5℃，β型:182℃
沸点: [分子立体模型] 沸点150℃(升华)。
相对密度:1.653(二水物)，1.9(无水物)。α型:1.900，β型:1.895
折射率:1.540
稳定性:189.5℃分解
溶解情况:易溶于乙醇。溶于水。微溶于。不溶于苯和。
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