





如何选择年糕加工机械全自动年糕机?一定要选择能够进行自主研发的厂家和品牌,因为全自动技术需要不断研发更新,而且一定要实地考察,全自动年糕机性能稳定技术更新及时。生产的年糕机综合了同类产品的优点。全自动年糕机现在技术十分成熟,还是很好的。省时,节约人工而且口感也好。总体说来,机器做年糕是标准化的产物,而手工年糕是手工艺品,在标准的基础上,制作者可以根据自己的经验做很多细微的调整,这种调整就带来了更进一步的美味。年糕机制造厂家的选择和考察要求:1、年糕机技术度.主要考虑几点:有没有自主知识产权,有没有自己沉淀下来的机械制造技术,从事年糕行业的时间长短,以及对年糕加工的熟悉程度等等。有经验的可以看看他们的工艺流程。

年糕加工,普通包括称重、碾粉、轧粉、筛粉、拌粉、蒸粉、打糕、成型、切糕、冷却、晾晒、包装等多道工序,其中不少环节(碾粉、筛粉、蒸煮、捣粉等)都需求劳力,手工作业,每天也就加工千斤左右的大米,再加上劳动力本钱的上升,也为加工企业增加了本钱担负。
年糕流水线加工车间,给人的印象就是洁净、卫生,有清洗间、消毒区,还装置了风淋系统,能够有效地肃清进收工作人员身上所携带的毛发、尘埃粒子,防止给年糕消费干净区域带来二次污染,保证食品消费平安、卫生。

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