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有很多,要是找排名的话,网上搜到的结果不会统一,毕竟每个人心中对于学校好的标准都是不一样的,我认为好的学校首先对学生负责,好的学校老师是会很负责的指导你督促你,要求你多练习。选择一所好的学校要看以下几个方面
1、学校的资质是否是很牛
2、教学设备、师资力量是不是很好
3、老师是否很有经验,是否有名师
4、教学内容是以实操还是理论为主
5、以后就业在什么地方
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披萨培训丨调制披萨面团需要制备哪些器具设备?
披萨培训丨调制披萨面团需要制备哪些器具设备?

必备设备——和面机:开披萨店必须配备一台和面设备,因为手工和面效率低,且面团品质也无法保持稳定。披萨店一般建议选择立式和面机(双动双速的),根据店铺大小选择适宜尺寸,且每次和面量要适宜,过多过少都无法和出好品质的面。

必备设备——制冰机:冰块是控制水温的重要工具(关系到面团的初始温度),而制冰机的生产率高于冷冻冰箱。所以考虑设备成本的披萨伙伴们,可以选择小型制冰机,淡如果门店要开设水吧,要考虑产冰效率,制冰机规格不宜过小。

常备器具——面粉筛:有助于松散结块的面粉,让面粉更蓬松细腻,也能过滤出可能存在的杂质和粉虫。面粉筛的目数尽量细一些,过筛面粉时要准备一个面粉箱,手握比萨加盟,来盛放已过筛完毕的面粉。
常备器具——面粉铲:过筛好的面粉还需要称量取用,此时可借助面粉铲来盛取面粉。过筛后未使用的面粉可存放于面粉箱内。

常备器具——称重器:主要分为两类,一个是大电子秤,用来称量过筛好的面粉和冰水;另一个就是迷你电子秤(厨房称重器),用来称量克重较小的辅料(盐、糖、油、酵母),缩小称量误差。
常备器具——温度计:帮助我们了解各个原辅料的初始温度,以及和面后的初始温度,便于我们准确控温,调整各个原料的用量配比,更好监测和面过程和后续的面团管理。

Dr.Pizza创食学院特别提醒大家,如果和面机没有计时功能,需配备计时器,用来掌控和面机的搅拌时间,未免搅拌不够或搅拌过度。
想必大家对披萨都不陌生吧,比萨加盟费,披萨的口味以及种类繁多,那小伙伴们知道披萨什么味道好吃吗?下面由我为大家解说什么披萨好吃。
披萨什么味道好吃?什么口味的披萨受顾客喜欢?
一、披萨什么味道好吃
1.树莓芝麻菜火腿披萨,满满的果蔬搭配火腿,咬下去满满的幸福感。
2.奶酪通心粉披萨,上面的芝士是麦当劳汉堡里那片***的芝士,芝士几乎可以取代所有的奶酪,好吃的不得了。
3.还有南瓜奶酪脆皮披萨哦,这也是非常好吃的
4.哈密瓜松子披萨,这款披萨,光听名字就不简单。哈密瓜与松子的结合让披萨多了一种风味呢
5.鹰嘴豆泥烤西葫芦披萨,鹰嘴豆沥干水压烂成泥,可以随意与其他材料混合。
6.布法罗鸡肉披萨块
7.阿尔佛雷多鸡肉比萨
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