水上运动指全部过程或主要过程都是在水下、水面或水上进行的各种形式的体育比赛和活动。水上运动项目包括赛艇，水上养殖，帆板、滑水、皮划艇等。
滑水滑水项目是一项惊险而优美的水上运动，誉称“水上的芭蕾”。滑水者，在高速艇的牵引下，脚踏水撬，跳、转、跨、翻、旋等一气呵成，如蛟龙戏水，赏心悦目、精彩诱人。滑水运动包括：水撬回旋、花样、跳跃、特技、竟速、脚滑、滑水表演等。项目设置：男女尾波板、男女花样滑、男女回旋、男女跳跃、表演项目与群众参与。
杨福刚告诉记者，各地对这次运动会都很重视，省体育局的一把手基本都来了，有了的重视，意味着像龙舟、滑水、摩托艇这些群众体育项目能够得到更大的投入。贵州麻江县龙舟队是一支完全由农民组成的***，他们在本次比赛中获得两枚铜牌，而村支书、县长和省体育局局长都来到赛场为他们助威。麻江县县长陈晓琼告诉记者：“在这样性的大赛中，麻江龙舟队很好地展示了农民兄弟奋勇争先、团结向上的精神面貌，今后我们会继续大力支持农民体育活动的开展。”
赛艇是是由坐在艇上的一个或几个桨手运用其肌肉力量，以桨和桨架作为杠杆作进行划水，使小艇背向桨手前进的一项划船运动。赛艇运动多在江河湖泊等大自然水域中进行。赛艇运动的起源被认为是18世纪欧洲的简易划船赛，而正规比赛是1829年英国牛津大学和剑桥大学之间的校际赛艇比赛开始的。这项传统的划船比赛，每年都在天然的泰晤士河上举行，迄今已延续了将近170年。世界赛艇锦标赛男女共24项，世界青年赛艇锦标赛男女共14项
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