洁净室-中发净亿方|科学布局-洁净室工程

食品净化车间的使用这些设施和房间都要保持规范

　1 .更衣室：更衣室为了维持良好的通风和采光，室内可以安装紫外线灯或臭氧发生器对室内空气进行灭菌消毒。 为了设置适合工作人员人数的更衣室，更衣室需要与工厂相连，必要时清洁区和非清洁区工作人员分别设置更衣室，分开进出各个工作场所的通道。

　　2 .淋浴室：在食品净化车间设置相应的淋浴室，淋浴室的大小适合清洁净化工厂内的工作人员数量。淋浴室内，地面通风良好，排水顺畅，地板需要防滑，墙壁裙子上面的部分和上面要涂上防霉涂料。 地板和墙裙是用明亮的颜色、清洁、耐腐蚀、不渗水的材料做的。

食品净化车间清洁小窍门：

　　1.更换特殊的防静电服，戴上口罩，通过空气浴集尘通道进入除尘后清洁房间。

　　2.清洁不能在工作状态下进行，应在静止状态后停止工作。

　　3.清洁干净的车间墙壁，洁净室工程，洁净室使用清洁布。

　　4.应选择擦洗方法或拖把来消除污染，无尘车间的地板应使用拖把。

　　5.清洁剂通常由90%去离子水和10%异混合而成。

食品净化车间在设计时要着重考虑这五个方面

     1 .食品净化车间设计温度控制设备

　　易产品加工现场需要配备冷却设备，夏天肉类和水产品加工现场的温度需要在15度到18度，洁净室装修，肉制品固化室的温度需要在4度以下，洁净室，不得超过。

　　2 .食品净化厂地面、墙、顶部、门窗设计规范

　　净化厂地板应防滑、结实、无透水、充满清洁、易耐腐蚀的材料，无尘洁净室，且工厂地板平整无水。

　　3 .食品净化厂的设计结构

　　食品生产车间的消毒以钢筋混凝土或砖结构为基础，根据产品的需要，其结构设计适合特定食品加工的特定要求。只有符合要求才能保证其良好的生产。

　　4 .食品净化厂设计给排水设施

　　净化工厂生产用水的供水管应采用防锈限制，供水管应尽量均匀。 车间排水沟表面充满光滑、不透水的材料，施工时无凹凸和裂缝，需要形成3%的坡度使车间顺利排出。

　　5 .食品净化车间的设计布局

　　食品生产车间的布局不仅要促进各生产环节的连接，还要促进加工过程的卫生控制，以免在生产过程中产生交叉污染。严重会影响食品生产的质量。