金黄酥脆的底部，绵软细腻的面皮，大型煎包锅多少钱，紧致鲜香的团，满满的汁水，还有浓浓的葱香芝麻香，这就是生煎包给人的致感受。制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，大型煎包锅价格，今天小编就和大家一起聊聊生煎包的做法，大型煎包锅，先给大家介绍一下馅料的做法吧配方：肉末500g（好是三分肥七分瘦）、盐7g、味精15g、糖20g、冷水250-300g、黄酒6g、姜末30g、葱末30g、胡椒粉1g、五香粉2g、香油30g、老抽8g左右、熟猪油50g、皮冻碎380g1、将所有调料放入肉末中，朝一个方向反复搅拌，感觉上劲了，加水搅拌（水要分4-5次加入）
【鲜肉生煎包】【食材】：猪肉（三肥七瘦）200克、大葱半棵、姜两片、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、鸡蛋清1个、盐适量、香油少许、普通面粉200克、酵母2克、清水110克、熟黑芝麻和香葱末少许。【具体做法】：1、面粉加酵母清水和5克食用油，和成细腻的面团，静置发酵至两倍大。2、把葱花和姜片放进碗中，冲入热水，待其晾凉，葱姜水就准备好了。一会儿我们要用葱姜水打馅儿，提香去腥滋润肉馅儿。
再加入半碗清水一起搅拌均匀，这样做好的肉馅才会多汤汁。肉馅做好才放冰箱存放。4、早晨六点半起床，取出发酵好的面团，再取出肉馅儿。将面团重新揉搓排气，再分割成一个个的小剂子。5、取一个小剂子擀成薄片，取一块肉馅儿包上，左手托住包子，右手捏着收口。6、包好的包子二次醒发10分钟左右，看到包子变大，拿起来变得轻盈就醒发好了。7、平底锅中放入少许的食用油，大型煎包锅多少钱一台，再放入醒发的包子，小火煎到底部金黄，加半碗清水（水没过包身的一半为好），继续煎10分钟左右。
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