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Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能***么？

披萨是非常美味的西式食物，作为一种发酵美食，有点儿类似于面包，但也很像中国的烙饼（比如新疆的馕）。自1990年便进入了中国的餐饮市场，这些年来热度只增不减，披萨饼成为越来越多中国普通民众喜欢的食物。

1.一家披萨店的日营业额能达到多少？

一家中小型披萨店（50-100㎡）的日营业额基本是上千的，当然这会因为店面所在区域、城市、地段、售价等有紧密的关联。不过至少都能取得1000元以上的日营业额的，一般多是可以达到2000以上的日营业额的。生意做得好的披萨店，日营业额超过4000元也是很常见的。碰上节假日、客流高峰，日营业额可能还会更高。

2.一个10寸披萨的原料成本大概是多少？

单纯考虑原料成本，即便都是10寸的披萨，成本也是有高有低的。通常来说，一个10寸的披萨成本大概是十几到二十多块的样子。因为原料种类数量不同，价格也有很大区别的。

举几个简单的例子吧：一个普通10寸纽约薄底披萨，原料成本大概是11-14元，如果是特殊饼底（比如芝心饼底、饼底），原料成本更多，大概得16-18元。如果使用了价格昂贵的馅料，成本就得更高了，会达到20元以上了，学做披萨，比如榴莲、三文鱼、大虾、黑松露等。

温馨提示：一张披萨的毛利高低，和我们的售价是有很大关系的，一般来说，毛利是能够达60%~80%的。

披萨是非常美味的西式食物，作为一种发酵美食，有点儿类似于面包，但也很像中国的烙饼（比如新疆的馕）。自1990年便进入了中国的餐饮市场，这些年来热度只增不减，披萨饼成为越来越多中国普通民众喜欢的食物。

3.披萨店的租金成本会占据总投入多大的比重？

对于披萨店来说，租金成本会在总***成本中占据很大的比重，一个好的披萨店选址很重要，合理的店铺大小、适宜的空间布局、流量可观的地段等，我们需要综合多方面的因素。所以租金成本会比一般的餐饮高出一些。

4.经营中的披萨店，每日的水电开支是多少？

创业***伙伴们多会选择在中小型规模的披萨店，而客流量的大小会直接影响披萨带你每日的水电开支，特别是用电方面。

假设100㎡的披萨店，日营业额在3000元的话，学披萨的制作方法，日均水费开支大概是30元，而日均电费开支大概是100块上下浮动，如果所有设备能耗都是电力的话，日均电费开支可能在150元上下，如果有些设备是使用燃气能源的话，日均电费开支可能也就70元，去哪里学披萨制作，多的话可能100元的样子。

以上就是Dr.Pizza比萨学院小编给到的建议，如果你恰好也想通过开家披萨店，实现创业致富的梦想，希望这篇文章一定对你有所帮助。Dr.Pizza比萨学院愿做您的梦想羊，带领大家一起挖掘披萨市场的财富人生。

随着披萨的流行，越来越多的人把开披萨店作为创业的尝试。他们面临的问题有很多，比如披萨技术、店铺选址、物料采购等。想要创业开一家披萨店，物料采购是的，包括设备器具、日常食材原料等，都需要慎重选择

今天小编就来和大家一起探讨下，

新手开披萨店该如何确定采购进货渠道。

在投入披萨行业之前，我们创业的小伙伴们首先要摸清当地市场的基本情况，再根据自己的***需求来选择相匹配的物料，然后再去筛选出合适的采购进货渠道。采购进货渠道不会是单一的，也不会是一层不变的。

首先要说的就是，创业开披萨店的模式主要有两种：一种就是直接加盟披萨连锁品牌，那绝大多数货源都是加盟商直接提供的，不需要创业者去考察筛选，缺点就是成本较高；而开一家自主经营的披萨店，物料采购就需要由创业者通过多种渠道和途径来筛选获取，事事亲力亲为，有效控制成本的同时，利润也是比较可观的。

设备器具的采购进货渠道确定

开一家纯手工披萨店，厨房的正常运转是至关重要的，必须确保厨房***设备器具都能正常使用，寿命长久、坚固耐用、性能稳定、故障率低等，才能确保每一道餐品都能保质保量地呈现给每一位消费者。

如果设备间歇性、器具易变形损坏、餐品品质不稳定等，云浮学披萨制作，无形中增加了采购成本，也降低了消费体验，更会影响创业品牌的长远发展。