压片糖果代加工厂家-压片糖果加工厂家规定了压片糖果的术语和定义、产品类型、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签 、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。
压片糖果代加工厂家-压片糖果加工厂家有异麦芽酮糖：系将蔗糖的双糖键从（1→2）转变为（1→6），亦将非还原性双糖（蔗糖）转变为还原性双糖（异构蔗糖），其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。甜度约为蔗糖的0.45，显甜比蔗糖快，无后味，耐酸耐热不易水解，几乎不吸水，长时间储存稳定性高，无美拉德反应。生产按需要适量使用。抗；适合食用。
异麦芽酮糖醇（氢化异麦芽酮糖）：催化加氢，经浓缩、结晶、分离而得。甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。可供糖尿食用。不致龋，无褐变反应。生产按需要适量使用。抗；适合食用。
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压片糖果代加工厂家-压片糖果加工厂家的基本工艺，想必大家也不是特别了解，关于这方面小编做了几个总结。接下来就由我为大家介绍一下吧！我们一起来看一下。
乳糖醇：有无水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。稳定性很高、不吸湿。熔点，无水物为146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分，250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水。对强酸碱可分解。不增加血糖浓度，可供人食用，可***血糖上升；具有抗性。可用于普通食品及***食品。
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压片糖果代加工厂家-压片糖果加工厂家的操作要点都有哪些呢，你知道吗，下面就让【郑州林诺药业有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
压片糖果代加工厂家-压片糖果加工厂家要注重原辅料混合，将中药***/提取物、异麦芽酮糖等原辅料分别过100目筛除去大颗粒物料，称量后混合均匀。制软材，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜。
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