微生物发酵能代谢造成多种多样胰蛋白酶类合理溶解饲料原材料抗营养成分因素（血蛋白、β-伴血蛋白、水苏糖和棉籽糖）等，进而提高饲料营养成分。如发酵豆粕能根本除去豆柏中的抗原体蛋白质和欠佳低聚糖等抗养分因素。
造成口味化学物质，提高饲料适口性、动物采食量：微生物发酵造成各种各样的口味化学物质，具备发醇香气，因而微生物发酵料能提高饲料的诱肉食性，提高饲料适口性和动物采食量。
1）夏天乳牛产奶量下降的主观原因是摄食量下降，可增加粗饲料和鲜美性好、易于消化的饲料（如紫花苜蓿麦草、胡萝卜丝等）。夏天的日粮浓度值要高，容积要小，尽可能达到个人营养元素的必须 。
（2）少给勤添，精饲料夏季一般每日喂4次为宜。避免 饲料在饲槽里沉积发醇劣变霉变。
（3）饲喂時间应挑选晚间增加饲料使用量，中药发酵饲料，一般从夜里8点到第二天早晨8点，莱芜发酵饲料，饲喂量可占全部日粮的60%～70%。
发酵饲料选用微生物菌发醇浓缩饲料或饲料，肉鸡发酵饲料，人为因素操纵水份、发酵温度、发酵时间及含氧量等标准，根据微生物自繁和新陈代谢造成益生菌粉和多功能性类化合物。发酵饲料分成液态精饲料和固体精饲料，其营养成分特性在于底物、发酵菌和发醇标准等要素。挑选菌一般遵循的标准：①菌以及新陈代谢物质要安全性；②***要满足生产制造必须 ；③菌的性能平稳且不容易产生***变异。
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