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下面我们将首先讨论一下中国铸造市场常见的浇注问题,粉糖机厂商,而后讨论一下垂直分型无箱造型线和水平分型有箱造型线如何选择和使用浇注机,z后再介绍一下无芯气压浇注炉、有芯气压浇注炉和各种不加热浇注机的常见问题和解决办法。
调温的目的就在于,利用调整温度的方式得到z理想的同质多晶型,使得巧克力的口感更好外观更好看。回到前文提到的四个温度,为什么苦甜巧克力的第二个温度冷却点是到28℃为止?就是为了避免可可脂形成其他不理想的结晶,苏州粉糖机,影响巧克力的成品质量。此外,巧克力中的可可膏与糖分也会对结晶化的过程产生影响.
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