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碳酸氢铵的用途
碳酸氢铵是一种含氮肥料，又称酸性碳酸氢铵，或称酸性碳酸氢铵。或块状晶体，略带氨味，相对密度1.58，熔点107.5℃(快速加热)。
白单斜或菱面体晶体，化学性质。溶解在水中，不溶于乙醇，，浓氨。可作氮肥，适用于各种土壤，可为作物生长提供铵态氮和二氧化碳，但其含氮量较低，易发生结块。
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可以作为分析***，也可以作为合成铵，脱脂织物和化肥，可以促进作物生长和光合作用，促进幼苗生长，还可以长出叶子作为追肥，还可以作为直接施用的基肥，还可以作为食品膨松剂，和化学膨松剂。适用于需要加入膨松剂的各类食品，并符合国内生产要求。作为食物中的高l级发酵剂配合碳酸氢钠可制成面包、饼干、煎饼等膨松剂，也可制成粉状果汁发泡的原料。还适用于烫蔬菜，竹笋等，化学***及***。碱液；膨胀液；缓冲液；可作为面包，饼干，煎饼和其他膨化食品的原料。发酵粉也是以本品为主料，配以酸性物质。还可用于制粉状果汁泡沫。约0.1%~0.3%用于烫制蔬菜，竹笋。用来追肥农产品，作为分析***。用作铵合成。发酵粉染色。使织物脱脂泡沫。粉状，染料，织物脱脂，泡沫。作为高纯度分析***的超纯级。
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碳酸氢铵性质与稳定性
稳定的温度，避免氧化性强的酸性接触，具有热不稳定性，固体在58℃，水溶液在70℃分解。
溶解在甘油中，在350℃下分解成二氧化碳和氨气。具有吸湿性，吸湿和受潮后会散发刺激性的氨气气味，干燥时无氨气气味。容易在空中l风化。
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碳酸氢铵多样化的用途
1、作为海绵橡胶制品的发泡剂，碳酸氢铵的用量可达到10%~15%。此产品拆卸过程是可逆的，因而可控制拆卸速度，可制成均匀微孔发泡产品。
2、碳酸氢铵是一种中性肥料，可用于多种作物和土壤中。它的纯产品可以用在食品工业和医l药工业中。
3、用作食品高l级发酵剂。可以将碳酸氢钠与面包、饼干、薄饼等膨松剂混合使用，也可以将发泡粉制成果汁。
4、还用于热药l物和***，如绿叶蔬菜和竹笋。
5.用作碱，膨松剂，缓冲剂，气体充填剂。
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那碳酸氢铵究竟对土壤的酸碱性有何影响？
第i一，碳酸氢铵施用于土壤中后，短期内会使土壤 PH升高，即减轻土壤酸化程度，这一点并不难解释，因为碳酸氢铵的水溶液是碱性的，施用后，在没有吸收或铵根离子转化过程之前，土壤 PH自然会升高，酸化也会减轻。换个角度来看，我们把碳酸氢铵拆分成了碳酸氢根和铵根，铵根离子在土壤中或者被硝化成硝i酸根，这一过程引起土壤酸化；或者挥发出氨，释放出氢离子，引起土壤酸化；或者被根系吸收，与根系交换氢离子，引起土壤酸化。总而言之，铵根离子无论起什么作用，都会引起土壤酸化，而碳酸氢根离子在酸化土壤中，会与氢离子发生反应，从而改善土壤酸化。有一半(铵根离子)导致酸化，另一半(碳酸氢根离子)导致酸化，但是反应速度不同，是哪一个快？当然，碳酸氢根对 PH的影响更为迅速(碳酸氢铵不会被土壤颗粒吸附，进入土壤溶液中即开始与氢离子发生大量反应，而铵根离子的硝化或被根系吸收则需要一定的时间)，因此，施用碳酸氢铵后，土壤 PH值在短期内会上升。
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碳酸氢铵还具有杀灭昆虫的***和杀灭咬伤树根的***作用。树木上喷用1%碳酸氢铵可有效地杀i死黄蚜。
使用碳酸氢铵的方法
在作物上使用碳酸氢铵，一般采用挖深沟6~10 cm，再覆土或深翻。果树栽培一般在春芽萌动期至开花期结合浇水，随水冲施，水到哪里，碳酸氢铵洒到哪里，一亩地200斤，配以水溶肥效果更好，一亩地100~200斤。
