各产品由于用途的不同，其加工工艺和原料的品质要求也不同。一般来说不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，精密金属件批量定制，厚度公差一般要求较高，为-3~5%，而一类餐具厚度公差一般要求-5%，淄博精密金属件，钢管类要求-10%，精密金属件，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间。同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同。一般出口产品客户的厚度公差要求较高，而内销企业对厚度公差要求相对较低（大多出于成本方面考虑），铝制精密金属件，部分客户甚至要求-15%。
不锈钢的发明和使用，要追溯到时期。英国科学家布享利·布雷尔利受英国军部兵工厂委托，研究的改进工作。那时，士兵用的膛极易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。
实验结果证明：它是一块不怕酸、碱、盐的不锈钢。这种不锈钢是德国的毛拉在1912年发明的，然而，毛拉却并不知道这种不锈钢有什么用途。布雷尔利心里盘算道：“这种不耐磨却耐腐蚀的钢材，不能制枝，是否可以做餐具呢？”他说干就干，动手制作了不锈钢的水果刀、叉、勺、果盘及等 
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