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波尔多实在是太有名了，很多人***次听说的主照的根有报产地就是波尔多!这个位于法国西南锦的港口城市，国我得天独牌的自然环境，在法国首屈一指。波尔多的港口，是当地与外界交费的口岸，让整个城市随着繁忙的商贸富足起来。
公元1世纪的时候，波尔多就开始了葡梦的种植，皮尔多的嘴萄酒业也开始飞速发展。源于12世纪，阿基坦公国(包含波尔多地区)的女公爵阿里耶诺嫁给了英国国王亨利二世，波尔也软成为了英国的领土，经销波尔多的葡萄酒商人能够享受税收的减失，因此，几乎有一半的波尔多酒都出口到了英国。在16-17世纪，精明的荷兰商人也来这里从事葡萄酒的贸易，重要的是，他们带来了围海造田的技术，让原来低洼积水的梅多克土地浮出了水面，现如今这里变成了***为的葡萄园。
1855年，波尔多进行了一次历***重要的葡萄酒分级，将葡萄酒根据价格划分为不同的级别，这份制度表至今仍在使用中，例如大家耳熟能详的拉菲(ChLafite)、拉图(ChLatour)都是那个时候划分的。进入20世纪，葡萄酒业飞速地发展、波尔多也率来了更多的机遇和挑战，更多新兴市场对波尔多葡萄酒产生投大的需求，而且新世界葡萄酒的高速发展也迫使波尔多一些酒庄放弃传统，开始尝试酿造更多迎合市场需求的葡萄酒。
波尔多出产***耐久存的佳酿，好的酒可陈放100年以上。同时也出产年轻早熟，果味甜美的葡翻酒，物美价廉，
适合日常饮用。波尔多也是***的白葡萄酒产地之一，其白葡萄酒多用橡木陈酿，复杂耐存。位于波尔多西南部的产地苏玳(Sauterne)则以出产贵腐甜白葡萄酒而闻名于世。
波尔多大部分的葡萄园不是像勃艮第那样，一块一块命名的。通常是一片土地归为个人所有，土地上还建有一座城堡或者房子，这样的地产都被称之为酒堡或者酒庄。多年以来酒庄会出售或购入一些土地，每个酒庄的大小都会改变。例如宝物隆地区的伯翠庄(Petrus)自1969年以来，葡萄园的面积增长了大约50%，所以说酒庄的名字更像品牌而不是特定葡萄园。波尔多地区有8000多个不同的酒庄。直到***近，***后一小部分的酒庄才把自己的名字通过酒标展示出来，以展现自己的品牌。