卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在较普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉为出名,已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等***。
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操作易:设有四开关控制,不锈钢卤肉锅,操作简单,使用方便;
品种全:多锅式,各式型号,规格齐全
节能汤桶使用场所:适用于熟食店,肉食加工厂,学校,酒店,宜阳卤肉锅,餐厅等各大小食堂及水饺店,面馆店,麻辣烫店,豆浆豆汁店等。
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