Dr.pizza培训_罗马方形披萨
在大多数披萨爱好者看来，手握比萨加盟，披萨就该是圆形的，如果你看到了方形的披萨可能就会觉得奇怪了。而罗马方形披萨就是一个方方正正的披萨外形，不过呢，它的原文字面意思就是切片披萨（Pizza al Taglio ）。
这种披萨都是采用长方形薄底烤盘在电烤炉中烤制的，使用的馅料并不讲究，有纯奶酪的披萨，也有各种豪华馅料的披萨，一般都是分切成小片出售，而且还是称重购买的呢。
馅料?课程丨披萨馅料也很多玩法
常用的披萨馅料有哪些呢？这可不是充分发挥自我想象力的事情，每个披萨店都有自己的招牌披萨，而在不同的地域城市钟，大家喜欢的口味也有着不小的差别，而我们能做好的就是选用成分、质量和口味的披萨馅料。
美味的披萨必须具备四个要素：饼皮、奶酪、酱汁和新鲜馅料。要想做出更的披萨饼，我们就得从这四个方面不断寻求突破。今天我们就来探讨一下常用的披萨馅料（Pizza Topings）。
·蔬菜Veggies：各式田园时蔬赋予了披萨更多色彩和营养。
番茄（圣女果、新鲜番茄、干番茄、油浸番茄等，种类多样，比萨加盟费，制备方法也很多）
菌菇（可直接使用，也可用胡椒粉、橄榄油拌匀后预烤一遍）
彩椒（黄椒、青椒、红椒等，可切丝、切丁或切圈，注意别太细，太细容易烤干）
洋葱（红洋葱、白洋葱，可直接切丝、切丁后使用）
茄子（切片后直接使用）
***（***洗净去根切断后，需拌油预处理）
大蒜（炙烤后的大蒜更能提味）
芦笋（可煎炒后切断备用）……
特别提示：制作披萨所需的蔬菜都是现切现用的，这就保证了新鲜和口感。
·肉制品（Meats）：这是食肉者的乐园，搭配着肉类的旋律，披萨会带给我们更多幸福的节拍。
培根（根据采购培根品类的不同，切法要区别一下）
***肉（腌制处理后，比萨加盟，还需要油炸）
鲜牛肉（需要经过腌制处理）
鲜猪肉（如猪里脊，腌制后直接使用）
火腿（一般多是堆叠的切片火腿，开袋后可直接使用）
萨拉米肠（可直接使用或切片使用）
西班牙风味香肠
意大利辣味香肠……
现如今，手工现烤披萨已深受消费者喜爱，很多小伙伴们也都看中了披萨市场，但并不太了解披萨知识的创业者们，纷纷将目光锁定了加盟商。但的加盟商，给出的加盟费用是很高的。而中小型加盟企业，并不都是靠谱的，不仅会严格把控着后续的原料采购，甚至还可能会提供一些无关紧要的设备，甚至是质量参差不齐的设备。
对于刚入坑的披萨小伙伴们而言，选择加盟中小型披萨企业，并非明智之举。大家完全可以选择到披萨培训机构参加系统技术学习，去开设一家专属于自己的披萨店。
而Dr.Pizza要提醒大家的是，一定是在确定好门店产品类型后，才去采购披萨烤炉。因为商用披萨烘烤设备有很多类型，分别适用于烘烤不同风格的披萨饼底，对于披萨料理师的依赖程度也是各不相同的。
链炉：商用履带炉是非常省人工的，制作好的披萨放到运转的链条上就可以了，不需要投入更多的人力来监管。而且链炉烘烤的披萨品质和卖相，比萨加盟店，还是比较稳定的，适合门店标准化生产经营，也很适合刚入门的披萨小伙伴去选择。
比萨加盟-中萨披萨培训机构-手握比萨加盟由上海中萨实业有限公司提供。上海中萨实业有限公司为客户提供“披萨培训,炸鸡培训,牛排培训,汉堡培训,轻餐培训,建店咨询”等业务，公司拥有“Dr.Pizza”等品牌，专注于教育、培训等行业。，在上海市闵行区南华街55号10号楼4楼的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：***杰。
