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秋叶丹油条膨松剂的技术要点
要点一:称量:按配方比例称量好面、无铝油条膨松剂、水等。
要点二:和面:先将面粉倒入和面机中,加入水溶解后的膨松剂,秋叶丹油条膨松剂,和面至面团光滑。
要点三:醒发:将面团搓成长条,用保鲜膜盖好,30℃±2℃,相对湿度70%—80%条件下,秋叶丹油条膨松剂报价,静置3小时。
要点四:出挑切割:将醒好的面团拉长,擀成宽10cm的长片,再切成2cm宽的条,秋叶丹油条膨松剂品牌,每两条叠在一起,中间压一下。
要点五:油炸:下锅前摘掉两头,在油温180℃油锅中,炸成金***即可出锅沥油。
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