新鲜的竹笋含水量较高，烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，放入烘干房后要严格控制好烘干时间和烘干房内温湿度，完成烘干作业经冷却分级包装即可。竹笋制作一般经过以下几个过程：
1：去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开，准备压榨。
竹笋烘干工艺2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。
3：压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。
烘干4烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为48个小时，直至竹笋呈金***。
银耳烘干
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银耳的水份含量很大，热泵烘干系统需要加大新风的输入，红枣烘干房，已提高除湿量，温度不宜过高，保持在50即可，木材烘干房设备，中间环节需要多次改变温度与除湿量，来达到颜色的要求。在烘干过程中保持前期温度较高，除湿量较大，后期降低温度配合除湿量效果会好。公司有香菇烘干机，小花菇烘干机，羊肚菌烘干机，红菇烘干机，泰州烘干房，牛肝菌烘干机，姬松茸烘干机，茶树菇烘干机，鸡枞烘干机，猴头菇烘干机，竹荪烘干机，金针菇烘干机，鸡腿菇烘干机，草菇烘干机，蘑菇烘干机，口蘑烘干机，虫草花烘干机，灵芝烘干机，木耳烘干机，银耳烘干机，杏鲍菇烘干机，双胞菇烘干机，松茸烘干机，平菇烘干机，块菌烘干机，鸡油菌烘干机等食用菌类烘干机。
齐奥蒜片烘干机 蒜片烘干箱 烘干房 烘干窑 烘箱 烘房 脱水蒜片采用的热泵烘干机进行烘干。具体方法是： 把蒜片均匀的铺在烘干机的网格盘内，将网格盘插入物料车，将物料车推进烘干房，开启主机。烘干过程中，导热油烘干房，温度应控制在55~75 ℃之间，烘干时间为10~12小时。烘干后的蒜片标准为：片形正常、色泽净白，水分含量为4～5％。 烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮，这时要进行风选去皮操作。
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