碳酸氢钠通常被称为小苏打。碳酸氢盐是一种不稳定的物质，在高温下会分解。碳酸氢盐通过加热分解成碳酸钠，水和二氧化碳。因为它可以产生气体，它可以在面团中产生大量的毛孔，达到发面的效果。由于过度追求松散的味道，许多产品经常添加大量的膨松剂，或使用大量的填充剂，这对消费者，特别是那些大脑正在发育的消费者构成潜在的***。 因此，小苏打，不要让你的孩子吃太多太“蓬松”或“脆脆”的食物和糕点。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
湿给很多人带来巨大的痛苦，用小苏打和温水经常洗一洗的话，能直到湿病的作用。首先将小苏打粉末溶入装有温水的盆中，搅拌均匀。然后每天晚上睡觉之前，小苏打的作用，用小苏打溶液反复清洗患病的地方。也可以用毛巾蘸小苏打溶液后对品牌进行热敷，效果也是不错的。
碳酸氢钠，小苏打的含量，白色小晶体，小苏打的产品图片，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270度时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠还可用于电影制片、金属热处理等。海化鸢都牌小苏打提供。食品级小苏打。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
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