***烘干机工作原理如下：
***烘干机就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干 燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，***烘干机烘干箱内的热空 气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分水排出带走，并终实现物料的连续干燥，输出温度为85℃。
***烘干机的***干燥是需经过一定的技术方法干燥加工，在此过程中促使其中化学物质和化学转化，进而形成***的药性和品质，才能形成合格的***商品。要选一套好的烘干技术和烘干设备，才能把***更好的保存它的药性。
***烘干机的性能，必须满足香菇干燥脱水工艺的要求，对干燥空气的温度和流速能根据工艺需要予以调节，目前主要采用***烘干机作为香菇的烘干设备。对采收的鲜菇要及时整理，并在3-4小时内移入烘箱。***烘干机整个干燥过程分为4个阶段： ⑴***烘干机预备干燥阶段。即香菇刚入箱粗脱水阶段，温度要控制在30-50℃，将水分降至75%。晴天采收的香菇起始温度可以为40℃，粗脱水时间3-4小时即可；雨天采收的香菇，起始温度为30℃，粗脱水时间应为4-5小时。此期因香菇湿度大，细胞尚未，温度不能长时间低于35℃，且应开大进风口和排风口，使湿气尽出，温度均匀上升，每小时升1-2℃。 ⑵***烘干机干燥阶段。子实体水分继续蒸发，且逐渐进入硬化状态，外形趋于固定，干燥程度达80%左右。温度由50℃慢慢均匀上升至55℃，需8-10小时。此阶段应调小进风口和出风口。 ⑶***烘干机后干燥阶段，也称定形阶段。香菇水分蒸发速度减慢，菇体开始变硬，对干菇形状起决定作用，温度保持在55℃，需3-4小时。 ⑷***烘干机完成阶段。烘箱内温度由55℃上升至60℃，并保持1小时左右可虫卵，直到香菇内部湿度与表面湿度一致，含水量为11-13%，色泽光滑，干燥完成。
箱式***烘干机选用固定的箱式房体结构，主要应用于中小型烘干客户，装置操作也比较简单，***烘干设备厂家，可直接作业运用，整机一体，大大降低了设备的装置耗时，机动灵活，运用较，可满足用户不同出产需求。
***烘干机按不同的热源来分为：电加热***烘干机、燃煤型***烘干机、燃气***烘干机、空气能热泵***烘干机，不同热源的***烘干机，有相对来说价格便宜的，也有兼具了智能化、绿色环保、能源耗用低等特点。客户依据不同的需求定制，如空气能热泵***烘干机价格相对高，但智能化、绿色环保、能源耗用低，运用燃煤型***烘干机，价格便宜，但燃煤型***烘干机应考虑环境污染问题。
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