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保鲜柜数量：根据计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定种类、式样和数量。好先考察几家已经开业且规模相近的店铺超市，采用比较法来确定。保鲜柜部件：超市保鲜柜全部蒸发管都采用铜盘管，处理成宽面异形，管内洁净度高，北京商用制冷设备，管接头少，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，结构坚固。

商用压缩机：保鲜柜全部采用商用型压缩机，这样才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量，价格比家用压缩机贵但故障率却低于千分之二。

特别的除冰技巧：在使用冷柜前，我们可以在冷冻层的内壁贴上一层薄膜，只需沾一点水就能贴上，当使用后要进行除冰时，只需将薄膜轻轻剥掉即可，然后我们又可以贴上新的薄膜，如此循环，方便使用。

冷柜的冷冻室里的温度一般为零下二十六度到零下十六度，这样的温度才可以速冻食物，也可称之为急冻。食物长时间的在冷冻室内存放会导致柜内的水分十分容易凝结成霜，所以我们使用冷冻区时一定得记得定期对冷柜进行除霜。

在保证冷柜质量的同时，完善的***服务也同样重要，因为冷柜需要一直运行，北京商用制冷设备销售，这就难免出现各种各样的小问题，这时候完善的***就显得尤为重要了。一般小厂家的***服务很难让客户满意，而正规厂家都会对自己的产品有很好的***保证，一般都能终身跟踪服务的。而且正规厂家的保鲜柜出现问题的几率会相对小很多，毕竟它们的压缩机、材料、做工都有保证，北京商用制冷设备厂家，而小厂家出问题的几率会大很多，北京商用制冷设备供应，因为它们的材料和制作工艺不容易达标。所以正规厂家的产品价格或许会高点，但这可以避免后期的高***和维护成本，也能让买家省事省心。